الأيام الثقافية الدولية لفن الطبخ في تونس: “طعامك هويتك”
تستعد تونس لاستقبال حدث ثقافي مميز يجمع بين فنون الطهي والتراث الثقافي، حيث يحتضن مقر اتحاد الصناعة والتجارة والصناعات التقليدية في تونس العاصمة الدورة الثانية للأيام الثقافية الدولية لفن الطبخ، وذلك من 30 أكتوبر إلى 1 نوفمبر 2025. تحت شعار “طعامك هويتك”، تهدف هذه التظاهرة إلى تعزيز الهوية الثقافية التونسية من خلال فنون الطهي.
إشراف ودعم حكومي
تقام هذه الفعالية تحت إشراف وزارة الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج، بالتعاون مع الإدارة الدبلوماسية الثقافية والاقتصادية. كما تأتي هذه المبادرة بدعم من شركة “إيسانوفا، مجلة قرطاج” وجمعية الولاء للوطن، مما يعكس التزام الحكومة التونسية بتعزيز الثقافة الوطنية على الساحة الدولية.
تعزيز الهوية الثقافية
تندرج هذه التظاهرة ضمن جهود تعزيز الحضور الثقافي لتونس على المستوى العالمي، حيث تسلط الضوء على تنوع الموروث الحضاري والهويّة الغذائية للبلاد. من خلال عرض الأطباق التقليدية والمكونات المحلية، تسعى تونس إلى تعريف الزوار بتقاليدها الغنية والمتميزة.
مشاركة واسعة من الطهاة والمبدعين
ستشهد الفعالية مشاركة عدد كبير من المؤسسات والسفارات والهيئات الثقافية، بالإضافة إلى الطهاة المحترفين والهواة. كما ستشارك الجمعيات والمبدعون في مجال التراث والمطبخ، مما يتيح فرصة لتبادل الخبرات والأفكار بين المشاركين. سيقوم أصحاب المطاعم والمتخصصون في الصناعات الغذائية بعرض منتجاتهم، مما يعكس التنوع والغنى في المطبخ التونسي.
معرض للصناعات التقليدية
تتضمن التظاهرة معرضًا للصناعات التقليدية والموروث التونسي الأصيل، حيث سيتمكن الزوار من استكشاف الحرف اليدوية والمنتجات التقليدية. هذا المعرض يمثل فرصة للمبدعين والحرفيين لعرض أعمالهم والتفاعل مع الجمهور، مما يعزز من مكانتهم في المجتمع.
انفتاح على ثقافات متنوعة
تساهم الأيام الثقافية الدولية لفن الطبخ في الانفتاح على ثقافات متنوعة من خلال الطبخ والفن. سيتفاعل المشاركون مع شخصيات ومؤسسات بارزة محليًا ودوليًا، مما يعزز من فرص التعاون والتبادل الثقافي. هذا التفاعل يساهم في بناء جسور بين الشعوب ويعزز من الفهم المتبادل.
برنامج متنوع وورشات عمل
سيكون جمهور التظاهرة على موعد مع برنامج متنوع يشمل المعارض، الورشات، المسابقات، والندوات. من بين الفعاليات البارزة، سيتم تنظيم مسابقة وطنية في الحلويات التقليدية، بالإضافة إلى معرض لتذوق المنتجات التقليدية المحلية. كما سيتم إقامة عرض أزياء دولي للباس التقليدي بمشاركة ممثلين عن البلدان المشاركة، مما يضيف لمسة فنية وثقافية للحدث.
تأطير الفعاليات
سيؤمن تأطير فعاليات هذه التظاهرة مجموعة من الطهاة المعروفين، مثل الشاف منير العارم، سفير الأمم المتحدة للسياحة فن الطبخ، والشاف حلمي قحبيش، رئيس جمعية فن الطهي للجميع، والشاف لطفي بن عربية. هؤلاء الخبراء سيقدمون ورشات عمل وندوات، مما يثري تجربة المشاركين والزوار.
تعزيز التعاون الدولي
تمثل هذه التظاهرة الدولية فضاءً للتلاقي بين الشعوب عبر المطبخ والهوية الغذائية. كما تفتح آفاقًا للتعاون بين المؤسسات العمومية والخاصة والسفارات الأجنبية، مما يعزز من مكانة تونس كوجهة ثقافية وسياحية متميزة. من خلال هذه الفعالية، تأمل تونس في تعزيز مكانتها على الساحة الدولية كداعم للثقافة والفنون.
احدث التعليقات